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Fleisch- und Gemüsespieß

Besorgen Sie sich Schweinefleisch in der erforderlichen Menge. Das Fleisch in Stücke schneiden und in einer im Voraus vorbereiteten Soße aus dunklem Bier mit einer starken Malzgeschmack, schwarzem Pfeffer und roter Paprika, Salz, Zitronensaft und Olivenöl ziehen lassen.

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Balkanische Grillspezialitäten

Fleischsorten zum Grillen

Balkanische Grillspezialitäten sind nicht irgendeine außergewöhnliche Idee für eine andere Mahlzeit. Es kann auch ein interessantes Abenteuer sein, mit Rauch und Kratzen auf den Händen die Holzzweige für das Feuer zu sammeln. Jeder kann einen Sack mit Ideen für Vorbereitungen und viele unterschiedliche Produkte mitbringen.

Ich vermute, dass für die meisten ein Elektrogrill auf der

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Ampfer mit Reis und Frischen Grünen Mirabellen

Ampfer mit Reis und Mirabellen

Zutaten

  • 1 kg Ampfer
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund Frühlingsknoblauch
  • 1 Bund Pfefferminze
  • 10 frische grüne Mirabelle

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Bunter Salat

Zutaten

  • Kopfsalat
  • frische Paprika
  • Cherry-Tomaten
  • Gurke
  • Zwiebeln

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Pilzsuppe mit Milch

Zutaten

  • ½ kg Austernpilzen
  • 1 Liter Milch
  • Knoblauch
  • Mehl
  • Öl

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Gemüserollen mit Ampferblättern

In einem Schüssel Zucchini-Würfel, Karotten-Sticks, Paprika-Streifen, Petersilie, Minze, Basilikum, Oregano, Reis, Zwiebeln fein gehackt und Tomatenmark vermischen.

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Mischmasch

Zutaten

  • Zwiebeln
  • Paprika
  • Tomaten
  • Schafkäse
  • Eier

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Bohnen mit Olivenöl

Bohnen mit Olivenöl

Zutaten

  • 1 kg Bohnen
  • 1-1/2 Tassen Olivenöl
  • 10 Zwiebeln
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz

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Rote Paprikas gefüllt mit Bohnen

Zutaten

  • 2 1/2 Tassen Bohnen
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 10-12 getrocknete rote Paprikas
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Teelöffel Paprika

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