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Gegrilltes Lachs- oder Thunfischfilet auf Tomaten

Lachs- oder Thunfischfilet auf Tomaten gegrillt

Schneiden Sie Aluminiumfolie in Stücken. Stellen Sie eine große Scheibe Tomate, dünne Scheiben rote Zwiebel und dünne Stücke schwarze Oliven in der Mitte jedes Stückes Alufolie. Mit Petersilie bestreuen. Die Fischfilets kommen drauf. Abschmecken Sie mit Salz und Pfeffer und gießen Sie mit Olivenöl. Jedes Stück Alufolie separat wickeln, sodass die leckere Soße nicht rausläuft.

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Gegrillter Fisch

Gegrillter Fisch

Besorgen Sie sich die erforderliche Menge Lachsfilet oder ganze gereinigte Forellen/Makrelen. Waschen Sie die Fische und bestreichen Sie sie mit einer Mischung aus Olivenöl (oder ein anderes Öl), Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Jeder Fisch in der Mitte eines großen Stücks Alufolie platzieren und in der Soße ein wenig Zeit lassen um die Soße abzuziehen.

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Salat mit Spargel und / oder gekochten Kartoffeln mit roten Linsen und Lauch

Spargel mit Linsen

Rote Linsen im Salzwasser kochen. Sobald das Wasser zum Kochen beginnt, den Herd sofort stoppen, bevor die Linsen zu weich und zu viel gekocht für die Salate werden. Die Kochzeiten der roten Linsen sind sehr kurz. Lassen Sie den Topf auf dem Herd. Während die Linsen im warmen Wasser aufquellen, kann man weiße Spargel

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Ampfer mit Reis und Frischen Grünen Mirabellen

Ampfer mit Reis und Mirabellen

Zutaten

  • 1 kg Ampfer
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund Frühlingsknoblauch
  • 1 Bund Pfefferminze
  • 10 frische grüne Mirabelle

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Spinat mit Knoblauch

Zutaten

  • ½ kg. Spinat
  • Reis
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Salz

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Bunter Salat

Zutaten

  • Kopfsalat
  • frische Paprika
  • Cherry-Tomaten
  • Gurke
  • Zwiebeln

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Pilzsuppe mit Milch

Zutaten

  • ½ kg Austernpilzen
  • 1 Liter Milch
  • Knoblauch
  • Mehl
  • Öl

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Quinoa Salat mit Tomaten und Gurken

Produkte

  • Quinoa
  • Tomaten
  • Gurken
  • Schnittlauch
  • Petersilie

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Gemüserollen mit Ampferblättern

In einem Schüssel Zucchini-Würfel, Karotten-Sticks, Paprika-Streifen, Petersilie, Minze, Basilikum, Oregano, Reis, Zwiebeln fein gehackt und Tomatenmark vermischen.

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