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Ernährung bei Sportlern

Die erhöhte Leistung der Sportler hat eine Auswirkung auf Ihren Geist und Körper. Die Ernährung für Sportler soll die erhöhten Stoffwechselleistungen sicherstellen und vor leistungsmindernden Mangelerscheinungen schützen. Ein leistungsgerechtes Körpergewicht, Vermehrung der Muskelsubstanz und eine optimale Glykogenspeicherung sollen ebenso unterstützt werden.

Getreide, Getreideprodukte und Kartoffeln

Die wichtigsten Tipps:

Essen Sie täglich Getreide, Getreideprodukte oder Kartoffeln.
Bevorzugen Sie die Vollkornvarianten.
Essen Sie weniger Getreideprodukte und Kartoffeln als Obst und Gemüse: mehr Vollkornprodukte, danach folgen Kartoffeln (ohne oder mit wenig Fett zubereitet), danach Getreideprodukte und geschälter Reis.
Kartoffeln werden nie roh gegessen!

Vorsicht: Passen Sie auf bei Glutenunverträglickeit (Zöliakie).

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