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Burek mit Hackfleisch

Zutaten

  • Blätterteig
  • Hackfleisch
  • Zwiebeln
  • Pfeffer
  • Bohnenkraut

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Brennessel-Brei

Zutaten

  • Brennessel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Eier

Mischmasch

Zutaten

  • Zwiebeln
  • Paprika
  • Tomaten
  • Schafkäse
  • Eier

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Zucchini Burek mit Blätterteig

Zutaten:

  • Ein Paket Blätterteig
  • 3 Eier
  • 300 g Käse
  • Sahne
  • Zucchini

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Zucchini-Souffle

Zutaten:

  • 1 kg Zucchini
  • 4 Eier
  • 4 Esslöffel Mehl
  • 4 Esslöffel Speiseöl
  • 0,200 bis 0,250 kg. Schafkäse

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Kartoffelsuppe mit Kartoffelbällchen

Zutaten

  • 1 ½ kg große Kartoffeln
  • 4-5 Esslöffel Öl für die Suppe
  • 4-5 Esslöffel Öl zum Frittieren
  • 2 Zwiebeln
  • 120 g Mehl

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Burek mit Milch – süß

Zutaten

  • 400 g Filloteig oder Yufka Blätterteig
  • 125 g Butter
  • 4-5 Eier
  • 1 l Milch
  • 1 Tasse Zucker

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Spinatsuppe

Zutaten

  • Reis (40g)
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 4 EL Öl
  • 50 g Mehl
  • 500 g Spinat

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Brennesselsuppe

Zutaten

  • ½ kg Brennnesseln, nur die jungen Spitzen
  • 1 Suppenlöffel Mehl
  • 1 Zwiebel(n), gehackt
  • 1 Tasse Milch
  • 2-3 Eier
  • 3-4 EL Öl
  • Petersilie
  • Salz und Pfeffer
  • Sahne

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