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Frühling: Leckere und Frische Lebensmittel in der Natur: Frische Brennessel (Teil 1)

In den schönen Tagen, noch bevor der Frühling gekommen ist, beim Spazierengehen oder bei Wanderungen, schauen Sie einfach um Sie herum auf sonnigen Stellen entlang des Weges. Wenn Sie winzige dunkelgrüne spitze Brennessel finden, dann haben sie Glück mit ihrem ersten grünen Fang des Jahres! Die sanfte Brennessel ist ein ideales Produkt zum Kochen. Sie

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Brennessel-Brei

Zutaten

  • Brennessel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Eier

Brennesselsuppe

Zutaten

  • ½ kg Brennnesseln, nur die jungen Spitzen
  • 1 Suppenlöffel Mehl
  • 1 Zwiebel(n), gehackt
  • 1 Tasse Milch
  • 2-3 Eier
  • 3-4 EL Öl
  • Petersilie
  • Salz und Pfeffer
  • Sahne

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Brennessel

Wirkung Wirkung auf entwässernd positive Wirkung bei erhöhten Harnsäurewerten / Gicht positive Wirkung bei akutem Ekzem Herz positive Wirkung bei Venentzündung Herz-Kreislauf positive Wirkung bei Lungenemphysem Lungen