Die Umstellung auf gesunde Vollwerternährung sollte in kleinen Schritten erfolgen, um Unverträglichkeit (z.B. wegen mehr Ballaststoffen) zu vermeiden.
Herkömmliche Kost Übergang Vollwertkost Weizenbrot Weizenschrotbrot/Roggenschrotbrot Dunkles Vollkornbrot Müsli ½ Müsli + ½ geschrotetes Getreide Frischkornbrei Reis ½ Reis + ½ Naturreis Naturreis Mischgemüse Kohlrabi / Broccoli / Lauch Blumenkohl, Rosenkohl, Weißkohl Bohnen, frisch Rote Linsen Hülsenfrüchte
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Der Weg zu einer schlanken Figur führt über gesunde Ernährung. Egal ob man mit krankhaftem Übergewicht zu kämpfen hat, sich nur wenige Kilos von der Bikinifigur entfernt sieht oder sich mit dem kritischen Thema Wechseljahre und Abnehmen beschäftigt, möchte man dauerhaft Gewicht verlieren und die
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Essen Sie mindestens 2 Portionen Obst täglich – am bestens im Rohzustand.
Obst liefert Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
Obst liefert wenig Energie, wirkt sättigend und hat hohe Nährstoffdichte.
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Essen Sie reichlich Gemüse und Salate, am bestens im Rohzustand. Sie enthalten die meisten Nährstoffe. Täglich sind 3 Portionen empfehlenswert. Die Gemüse enthalten Kohlenhydrate, Ballaststoffe – für die Aktivierung des Verdauungssystems, Vitamine (z.B. A, B1, B6, K), Mineralstoffe (z.B. Magnesium, Kalium), und sekundäre Pflanzenstoffe.
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