Zutaten
- Kopfsalat
- frische Paprika
- Cherry-Tomaten
- Gurke
- Zwiebeln
- Blauschimmelkäse
- grüne Oliven entsteint
- Glas getrocknete Tomaten
- Knoblauch
- Brotscheiben
- Schinken
- Nüsse
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
Zubereitung
Kopfsalat in einem Schüssel schneiden. Ein wenig Blauschimmelkäse darauf streuen. Entsteinte grüne Oliven und getrocknete Tomaten aus dem Glas nehmen, ein wenig Knoblauch und Olivenöl und die Produkte in einem Topf zusammenfügen. Die Zutaten mit einem Mixer zerschlagen, bis eine Paste entsteht. Scheibe Brot tosten, mit einem Tropfen Olivenöl abschmecken und mit der Paste aus Oliven und Tomaten überziehen. Auf dem Salat Schinken, dünn geschnitten, und bei Wunsch noch 3-5 gehackte Nüsse zugeben.
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