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Burek mit Hackfleisch

Zutaten

  • Blätterteig
  • Hackfleisch
  • Zwiebeln
  • Pfeffer
  • Bohnenkraut
  • Tomatenmark (oder fein gehackte Tomaten)
  • Petersilie
  • getrocknete Sellerie
  • Ei
  • geriebener Käse

Zubereitung

Die Menge der rohen und gehackten Zwiebeln sollte so groß sein wie die Menge Hackfleisch. Zwiebeln hacken und braten (oder dünsten). Mit Pfeffer, Bohnenkraut, Tomatenmark (oder fein gehackte Tomaten), zerkleinerte Petersilie, und getrocknete Sellerie zubereiten. Ein Ei und etwa 100 g geriebenes gelbes Käse dazugeben.
Die Mischung in Blätterteig wickeln. Die Blätter im Voraus fetten.

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